水晶翡翠蔬菜卷

简介：

打造一道星级美食，其实并不一定需要过高的成本或者过于复杂的工序，并不是只有山珍海味才能够得上星级，有时候简单的食材也能做出高水准的星级料理。

主料:

肠粉粉 (100克) 黄瓜(1根) 水 (100克)
辅料:

红辣椒 李锦记天成一味鲜酱油 李锦记纯香芝麻油 芥末酱

制作流程：

1:准备好所有材料


2:100克肠粉粉倒入一大碗中


3:加入100克清水


4:用小勺搅拌均匀


5:方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆（薄薄铺满底层为宜）


6:炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内


7:盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火


8:将蒸好的粉皮揭下


9:从中对剖成长方形


10:黄瓜切出黄瓜皮


11:再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝


12:将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端


13:卷起成圆筒形


14:剩余材料重复步骤4-12操作即可


15:取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油


16:加入5克李锦记纯香芝麻油


17:挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀


18:最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可