五彩鱼米

简介：
我并不知道该用一道什么的菜来感谢爸爸，只是我总忘不了小时候爸爸为我挑鱼刺的样子。所以做了这道五彩鱼米，没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜，只是想告诉爸爸，那个少不更事的小丫头已经长大了，可以为爸爸做想吃的菜了，想告诉爸爸，我过的很好，就像这道菜一样的缤纷有营养，还想告诉爸爸，永远不会忘记爸爸为我付出的一切！

主料:
黑鱼肉（可换成草鱼，让菜场的人代劳去掉鱼骨）(大半碗) 黄椒(一小段) 红椒(一小段) 青椒(一小段) 紫甘蓝(4片)
辅料:
胡椒粉 盐 料酒 姜片 糖


制作流程：

1:鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁



2:鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会



3:紫甘蓝，彩椒都切成小丁



4:油锅姜丝爆香



5:倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘）



6:另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味



7:鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可